Xây dựng

Kiến Trúc

Món ngon

TIN TỔNG HỢP


Hướng dẫn cách làm kem tươi cơ bản

tháng 9 17, 2019
Kem tươi là món ăn ưa thích trong mùa hè, với thời tiết nắng nóng mà có được cốc kem tươi mát lịm thì còn gì bằng. Cách làm kem tươi có khó không, hãy cùng xem có những bí quyết nào để có thể thực hiện được một cách hoàn hảo nhất chiêu đãi cả nhà.


Nguyên liệu làm kem

- Sữa tươi không đường: 250ml
- Đường: 100g
- Trứng gà: 5 quả
- Đường: 200 gram
- Sữa tươi: 0,5 lít
- Bột vani: 1 gói

Các bước làm kem tươi đơn giản nhất

Bước 1: Cho sữa tươi vào nồi đun đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.



Bước 2: Đập trứng gà tách lấy phần lòng đỏ, rồi dùng máy đánh trứng đánh tan đều cùng với đường. Sau đó cho vào nồi sữa vừa đun. Tiếp tục đun sôi lại lần nữa, vừa đun vừa khuấy đều.


Bước 3: Khi nồi sữa sôi, tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp trứng và sữa hơi sệt lại thì tắt bếp. Cho bột vani vào khuấy đều lên một lần nữa.

Bước 4: Lọc hỗn hợp kem qua rây và để nguội thì cho hỗn hợp và trong máy đánh kem, đánh khoảng 25 phút để cho kem được bông lên.


Bước 5: Cho thêm 300ml kem tươi trộn cùng với phần kem đã được đánh bông ở bước trên, làm cho món kem được ngon hơn.

Bước 6: Cho kem vào ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn có thể ăn cùng với trái cây để thêm phần ngon miệng hơn.

Đậm đà cơm ngon với mắm chưng

tháng 9 17, 2019
Mắm chưng thịt tuy làm rất đơn giản, nhanh gọn nhưng lại đưa cơm vô cùng, chị em thử nhé!


Nguyên liệu:

- 350gr thịt ba chỉ
- 150gr mắm cá linh hay cá lóc
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh đường
- 2 trứng gà (lấy 1 lòng đỏ để riêng trong bát, đánh tan)
- 1 trái ớt băm
- 1 củ hành tím băm nhỏ.


Thực hiện:

Bước 1: Mắm cá lóc bỏ xương băm nhỏ. Thịt ba chỉ rửa sạch, thấm khô, băm nhỏ.



Bước 2: Thịt, mắm, các gia vị và nguyên liệu phía trên cho hết vào bát.


Bước 3: Trộn đều lên cho thịt ngấm gia vị.


Bước 4: Nấu 1 nồi nước sôi. Cho tô mắm vào xửng hấp 25 phút.


Bước 5: Qua 25 phút bạn mở nắp nồi đổ lòng đỏ trứng lên mặt tô mắm, trang trí ớt hành khô.



Bước 6: Đậy nắp lại hấp thêm 5-7 phút nữa là mắm chín.


Chúc bạn và gia đình ngon miệng với mắm chưng thịt lạ miệng, đưa cơm nhé!

Yếu tố quyết định chất lượng hoạt động sản xuất trong nhà kho của xưởng

tháng 9 17, 2019
Cung cấp nước trong quá trình thiết kế xây dựng nhà xưởng nhà kho:

Cần có hệ thống cung cấp nước uống sao cho luôn luôn được đầy đủ, và có các phương tiện thích hợp để lưu trữ, phân phối nước và kiểm soát nhiệt độ, để đảm bảo tính an toàn và phù hợp của thực phẩm.




Thoát nước và đổ chất thải trong quá trình thiết kế nhà xưởng – nhà kho:

Có thiết kế bố trí hệ thống thoát nước và phương tiện đổ chất thải hợp lý. Chúng phải được thiết kế và xây dựng sao cho tránh được mối nguy nhiễm bẩn cho thực phẩm hay gây nhiễm nguồn cung cấp nước sạch uống được.

Kiểm soát nhiệt độ trong việc xây dựng nhà xưởng nhà kho:

Tuỳ tính chất của các thao tác chế biến thực phẩm, cần có các phương tiện phù hợp để làm nóng, làm nguội, đun nấu, làm lạnh và làm lạnh đông thực phẩm, hoặc để duy trì tốt chế độ bảo quản mà thực phẩm đã được làm lạnh hay lạnh đông để giám sát nhiệt độ thực phẩm và khi cần để kiểm soát nhiệt độ môi trường xung quanh nhằm đảm bảo tính an toàn và phù hợp của thực phẩm.


Chất lượng không khí và sự thông gió trong việc xây dựng nhà xưởng nhà kho :

Thiết kế hệ thống thông gió tự nhiên hay dùng quạt cưỡng bức, đặc biệt nhằm:

  • Hạn chế đến mức tối thiểu nhiễm bẩn thực phẩm do không khí, ví dụ như từ dòng khí hay nước ngưng tụ.
  • Kiểm soát nhiệt độ môi trường xung quanh nhà xưởng – nhà kho.
  • Kiểm soát các mùi có thể ảnh hưởng tới tính phù hợp của thực phẩm.
  • Kiểm soát độ ẩm không khí, nếu cần, để đảm bảo tính an toàn và tính phù hợp của thực phẩm.
  • Các hệ thống thông gió phải được thiết kế và xây dựng sao cho dòng khí không được chuyển động từ khu vực ô nhiễm tới khu vực sạch và; ở đâu cần, hệ thống thông gió đó cũng được tính đến có chế độ bảo dưỡng dễ dàng và được làm sạch một cách thuận lợi.


Chiếu sáng trong thiết kế xây dựng nhà xưởng nhà kho rất quan trọng:

  • Cần cung cấp đủ ánh sáng tự nhiên hay nhân tạo để tiến hành thao tác được rõ ràng. Khi thiết kế hệ thống chiếu sáng làm sao ánh sáng không làm cho người thao tác nhìn các màu bị sai lệch.
  • Cường độ ánh sáng phải phù hợp với tính chất thao tác. Nguồn sáng cần che chắn để tránh bị vỡ, các mảng vỡ của nó không thể rơi vào thực phẩm được.

Phương tiện vệ sinh cá nhân và khu vực vệ sinh cho nhà xưởng – nhà kho:

Cần có các phương tiện vệ sinh cá nhân để luôn duy trì chế độ vệ sinh cá nhân ở mức thích hợp nhằm tránh nhiễm bẩn cho thực phẩm. Ở đâu thích hợp, các phương tiện đó phải bao gồm:
  • Phương tiện để rửa và làm khô tay như chậu rửa có hệ thống cấp nước nóng và nước lạnh (hoặc có nhiệt độ phù hợp, có thiết bị kiểm soát).
  • Nhà vệ sinh được thiết kế hợp vệ sinh,
  • Có các phương tiện, khu vực riêng biệt và hợp lý để nhân viên thay quần áo.
  • Những phương tiện trên phải được thiết kế và bố trí hợp lý.

Những thiết kế điển hình về công trình tiện ích đô thị

tháng 8 21, 2019
Với quan điểm không gian công cộng với các công trình tiện ích là một thành phần quan trọng của đô thị, cùng với việc thực hiện chỉ đạo của Chính phủ thông qua Nghị định số 38/2010/NĐ-CP, về quản lý không gian, kiến trúc, cảnh quan đô thị, việc lập thiết kế điển hình các công trình tiện ích đô thị (nhà vệ sinh công cộng, trạm dừng xe buýt, điểm đặt máy ATM), Viện Kiến trúc quốc gia đã có những thiết kế điển hình về công trình tiện ích đô thị.  

Thực trạng thường thấy tại các đô thị hiện nay là việc bố trí các công trình tiện ích trong các không gian công cộng chưa có sự nghiên cứu từ tổng thể và mối liên hệ với các khu vực xung quanh; chưa được chú trọng về mặt thiết kế, cũng như khả năng tiếp cận, do đó không thuận tiện và thân thiện với người sử dụng. Điều này dẫn đến hạn chế việc phát huy được tối đa tiềm năng và tác dụng của nó đối với hạ tầng đô thị, đôi khi bị quá tải hay lãng phí do ít được sử dụng. Trước tình hình đó, Viện Kiến trúc quốc gia đã đưa ra 3 thiết kế điển hình về công trình tiện ích đô thị. 

 Một trong 7 mẫu thiết kế về điểm dừng xe bus 

Về thiết kế về điểm dừng xe bus: Tuỳ theo đặc điểm, tính chất cũng như khả năng tài chính của từng đô thị mà sẽ có những loại hình vận tài hành khách công cộng khác nhau được phát triển đồng thời hay có chọn lọc. Với những hạn chế về nhiều mặt, Hà Nội hiện nay vẫn đang tạm ” hài lòng ” với hoại hình vận tải hành khách công cộng có sức chứa lớn nhất là xe bus. Xe bus Hà Nội đã có những sự phát triển không ngừng cả về số lượng cũng như chất lượng trong thời gian trở lại đây nhưng vẫn chưa thực sự đủ khả năng đáp ứng nhu cầu đi lại của thị dân vì vậy Viện Kiến trúc quốc gia đã đưa ra 7 mẫu thiết kế với một số giải pháp xây dựng điểm dừng xe bus có nhà chờ tập trung vào các đề xuất mới như sau:

Kết hợp điểm dừng xe bus có nhà chờ với các tiện ích khác trong khu đô thị như: Tích hợp dịch vụ bán sách báo, tạp chí ấn phẩm, cửa hàng bán đồ ăn nhanh, cafe take away… Tích hợp điểm dừng xe bus có nhà chờ với công trình nhà vệ sinh công cộng (wc ngầm, bán ngầm); kết hợp với dịch vụ ATM; đặc biệt tích hợp với dịch vụ quảng cáo ngoài trời là kênh tiếp cận khách hàng hiệu quả nhất, tích cực nhất; tích hợp điểm dừng xe bus có nhà chờ với công trình công cộng như trạm dừng nghỉ… Trong nhà chờ xe bus phải niêm yết đầy đủ các thông tin về các tuyến xe bus: Số hiệu tuyến, tên tuyến, lộ trình tuyến, tần suất xe chạy, thời gian hoạt động trong ngày của tuyến, số điện thoại liên hệ. 

Mẫu nhà vệ sinh công cộng bán ngầm, một trong 5 thiết kế nhà về sinh công cộng mẫu. 

Về thiết kế nhà vệ sinh công cộng: Để cải thiện chất lượng cuộc sống đô thị ngoài việc nâng cao các điều kiện ăn, ở thì cũng không thể quên việc xây dựng mới và cải thiện các nhà vệ sinh công cộng đã có tạo điều kiện để người dân thể hiện lối sống văn minh, lịch sự. Tuy nhiên, không phải cư dân nào cũng có điều kiện tiếp cận được với nhà vệ sinh công cộng để chứng tỏ sự văn minh của mình, bởi trên địa bàn thành phố còn thiếu nhà vệ sinh công cộng và không ít người dân còn e ngại khi bước chân vào một nhà vệ sinh công cộng chưa thực hợp vệ sinh môi trường. Vì vậy Viện Kiến trúc quốc gia đã đưa ra 5 mẫu thiết kế phù hợp với 5 vị trí khác nhau như: Khu phố đi bộ; khu vui chơi giải trí; công viên, hồ điều hòa; các tuyến đi bộ trong khu đô thị; tích hợp vào trạm dừng nghỉ đường bộ.

Cùng với đó phải phù hợp với đặc điểm cảnh quan, môi trường... Bố trí một phần diện tích hợp lý để quảng cáo khi thực hiện đầu tư bằng hình thức xã hội hóa; thu hút người sử dụng, đáp ứng nhu cầu và thân thiện với môi trường, bảo đảm thông thoáng, sạch sẽ và đủ ánh sang; nhà vệ sinh có chiều cao tối thiểu 2.5m, tường ốp gạch men và sàn lát bằng vật liệu chống trơn; có lối vào dành cho người khuyết tật; diện tích một buồng vệ sinh đủ cho một phụ nữ hoặc nam giới trưởng thành...

Máy ATM loại 2 -3 máy. 

Về thiết kế máy ATM: Để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho hệ thống và cả người dùng, chống lại mọi sự gian lận, ăn cắp tài khoản… của người dung thì việc lựa chọn ví trí xây dựng là hết sức quan trọng. Các cây ATM nên đặt ở trung tâm thương mại, siêu thị đối với loại ATM loại 4 - 5 máy; khu công viên, khu thăm quan du lịch vợi loại ATM loại 2 - 3 máy; trên các tuyến đi bộ trong khu đô thị với loại ATM loại 2 - 3 máy; tích hợp vào trạm dừng nghỉ đường bộ danh cho loại ATM loại 2 - 3 máy. 

Các mẫu thiết kế điển hình này được thực hiện làm cơ sở cho việc quản lý sử dụng, hướng dẫn thiết kế xây dựng các công trình tiện ích đô thị. 

Nhận diện những công nghệ xây dựng bền vững nhất hiện nay

tháng 8 21, 2019
Áp dụng công nghệ xanh giúp các tòa nhà tiết kiệm năng lượng và bền vững hơn, lượng khí thải carbon thấp hơn, cũng như giảm các tác động đến môi trường. Các công nghệ xây dựng xanh đóng vai trò quan trọng trong mọi giai đoạn phát triển của công trình. Mọi khía cạnh của công trình bao gồm địa điểm, cấu trúc, thiết kế kiến trúc, vật liệu xây dựng và các hệ thống vận hành, bảo trì đều đảm bảo sự bền vững và tiết kiệm năng lượng nhất có thể.


Công nghệ xanh cần thiết trong xây dựng bền vững (Nguồn: Internet).

Trong xây dựng xanh, năng lượng mặt trời là một trong những nguồn năng lượng bền vững cần được khai thác hợp lý. Nguồn năng lượng này được sử dụng cho việc sưởi ấm và cung cấp năng lượng thay thế, giúp giảm nhu cầu về điện và gas. Năng lượng mặt trời thụ động là hệ thống sử dụng tia mặt trời để sưởi ấm ngôi nhà thông qua việc sắp đặt vị trí của cửa sổ hay các bề mặt hấp thụ nhiệt…

Các vật liệu xây dựng phân hủy sinh học là yếu tố quan trọng trong xây dựng bền vững. Hầu hết các phương pháp xây dựng truyền thống đều dẫn đến việc tích tụ chất thải và hóa chất độc hại, phải mất rất nhiều thời gian để phân hủy. Do đó, các vật liệu xây dựng phân hủy sinh học như sơn hữu cơ sẽ giúp hạn chế các tác động tiêu cực đến môi trường vì khả năng phân hủy dễ dàng và không giải phóng độc tố.

Mái nhà xanh là công nghệ thiết kế bền vững nhằm phản xạ nhiệt và ánh sáng mặt trời. Công nghệ này hỗ trợ trong việc kiểm soát mức nhiệt độ phòng tiêu chuẩn cho các ngôi nhà, văn phòng bằng cách giảm sự hấp thụ nhiệt và tỏa nhiệt.

Các công nghệ xây dựng bền vững thường bao gồm các cơ chế giảm mức tiêu thụ năng lượng. Việc xây dựng các tòa nhà bằng gỗ cũng là một công nghệ xây dựng bền vững vì mức năng lượng thấp hơn hẳn so với các công trình bằng thép, bê tông. Công nghệ xây dựng bền vững sử dụng các thiết kế cho phép luồng không khí tự do lưu thông, đồng thời sử dụng các cửa sổ cách nhiệt hiệu suất cao.

Kính điện tử thông minh cũng là một trong những công nghệ mới trong xây dựng bền vững, hoạt động đặc biệt trong thời kỳ mùa hè để ngăn chặn sức nóng khắc nghiệt từ bức xạ mặt trời. Kính thông minh có khả năng thay đổi lượng bức xạ mặt trời mà nó phản xạ.

Vật liệu cách nhiệt xanh được chứng minh là một công nghệ xây dựng bền vững vì nó loại bỏ việc sử dụng các vật liệu không thể tái tạo. Vật liệu cách nhiệt xanh cung cấp một giải pháp bằng cách sử dụng vật liệu cũ và vật liệu đã qua sử dụng chẳng hạn như báo, vải denim…

Các công nghệ xây dựng bền vững còn nhấn mạnh vào việc lắp đặt các thiết bị tiết kiệm và tự cung cấp năng lượng. Máy rửa chén, tủ lạnh hay máy giặt thiết kế theo công nghệ tiết kiệm năng lượng là những ví dụ về công nghệ bền vững dành cho các ngôi nhà, tòa nhà thương mại.

Thiết kế kiến trúc lạ mắt và thân thiện của ngôi nhà 2 tầng rộng 173m2

tháng 7 17, 2019
Ngôi nhà dưới đây dù không quá long lanh nhưng mang đến một cảm giác rất thân thiện với lối thiết kế kiến trúc và kết hợp màu sắc khá lạ mắt.

Hệ tủ kệ xanh cho không gian thật mát mắt

Chủ sở hữu căn nhà là một cặp vợ chồng trẻ đã có hai em bé sinh đôi. Họ muốn căn nhà có không gian thoải mái để các con vui chơi và thỏa sức sáng tạo. Ngôi nhà 2 tầng có tổng diện tích 173m2, với tầng 1 là phòng khách, bếp, bàn ăn và 1 phòng ngủ lớn cho bố mẹ. Không gian tầng 2 dành trọn cho hai con sinh đôi với phòng ngủ, phòng giải trí, phòng học, phòng giặt đồ...

Lối vào nhà rộng thoáng và ấn tượng với hai bức tường xanh đậm

Trên lối vào còn có một chiếc ghế dài có gầm để dày. Bên trên trần là chuông gió, đèn trang trí…

Bên cạnh lối vào qua bức vách ngăn là khu bàn ăn

Bộ sofa đỏ cho không gian phòng khách thêm bắt mắt

Bức tranh chân dung cùng tông màu với bộ sofa



Những bức tường gạch thô là điểm đặc biệt mang lại cảm giác gần gũi cho ngôi nhà

Khu vực bếp và bàn ăn rộng được bố trí cạnh phòng khách

Phòng khách, bếp và khu vực ăn uống được thiết kế mở để không gian luôn thoáng sáng

Bộ bàn ăn được đặt tại nơi đẹp nhất, sáng nhất cạnh cửa sổ

Cả khu bếp trở nên nổi bật nhờ những chiếc ghế đỏ

Khu vệ sinh sang trọng và sạch sẽ

Phòng ngủ của bố mẹ không quá rộng nhưng vẫn đảm bảo thoải mái, tiện nghi

Cầu thang nhỏ dẫn lên không gian tầng 2
Dọc cầu thang là những bức tranh treo tường khá đơn giản

Tầng 2 là không gian để học hành, vui chơi và là phòng ngủ của các con

Không gian vui chơi được thiết kế ấn tượng với nhiều màu sắc bắt mắt

Giường ngủ của hai bé trai đẹp mắt, cùng tông với màu nền

Không gian yên tĩnh là nơi làm việc của bố mẹ

Phòng tắm được thiết kế khá ngộ nghĩnh



Sơ đồ các phòng trong ngôi nhà 2 tầng

Khám phá "căn biệt thự nổi" sang chảnh trị giá trăm tỷ

tháng 7 16, 2019
Chiếc du thuyền được ví như "biệt thự nổi" sang trọng của tương lai có chiều ngang 22m, diện tích 404m2. Đặc biệt, biệt thự nổi có thể chịu được cơn bão cấp 4 (theo thang đo bão của Mỹ).


Biệt thự nổi trên mặt nước bao gồm 4 phòng ngủ, mỗi phòng có phòng tắm riêng, phòng khách, nơi ăn uống, nhà bếp. Ngoài ra còn có 1 phòng giặt với máy giặt và máy sấy cùng ban công để ngắm cảnh xung quanh. 


Với thiết kế bức tường kính từ sàn đến trần, du khách có thể ngắm cảnh đại dương, vịnh, hồ hoặc sông. 
Biệt thự nổi được thiết kế đặc biệt để có thể nâng cao hơn mặt nước.

Hai động cơ giúp biêt thự nổi di chuyển mà không phát ra tiếng ồn. Nóc biệt thự
nổi sẽ dẫn nước mưa đến phần thân để lọc và sử dụng. 

Căn biệt thự này có giá thuê 6000 USD/đêm/8 khách (tương đương 139,5 triệu đồng)

Giá bán là 5,5 -12 triệu USD (tương đương 129 - 279 tỷ đồng)

Đây là thiết kế của kiến trúc sư Koen Olthuis đến từ Hà Lan

Phòng khách được thiết kế rộng rãi và sang trọng

Phía trước ở tầng 1 được thiết kế thành nơi tắm nắng và thư giãn lý tưởng


Căn biệt thự nổi có chiều ngang 22m, diện tích 404m2
(Theo Vietnammnet)
 
Copyright © Công Ty TNHH Phát Triển Dự Án Song Nam. Designed by Trang Seo